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老臘肉介紹:
臘肉**早的傳說始于舜帝南巡時期,起源追溯已有2500多年歷史。城口人民世代承襲、不斷改良,**出廣受大眾喜愛的城口老臘肉。城口老臘肉**工藝獲得重慶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。城口地處大巴山腹地,是全國兩大天然富硒帶之一,榮獲“中國天然富硒農(nóng)產(chǎn)品之鄉(xiāng)”稱號。城口高山生態(tài)豬生長在高海拔地區(qū),以天然的富硒飼料為食,養(yǎng)殖周期長,造就了城口老臘肉**質(zhì)的原材料。城口老臘肉**工藝十分考究,通過獨特的香料腌制與青岡木炕制的洗禮20天方可下炕,堅守苛刻的溫度與時間的雙重考驗,一道“傳統(tǒng)工藝、古法**,高炕慢火、低溫發(fā)酵”的城口老臘肉才能呈現(xiàn)在人們面前。城口老臘肉榮獲**地理標志產(chǎn)品、**富硒富鋅農(nóng)產(chǎn)品,產(chǎn)品遠銷俄羅斯、東南亞**及港澳地區(qū)。
賣點:來自遠山的味道,找回兒時的記憶。重慶人口口相傳的好臘味!只生產(chǎn)我們愿意給自己孩子吃的食品。簡而不凡,本味相傳。**農(nóng)家傳統(tǒng)喂養(yǎng)10個月以上的新鮮豬肉。0防腐、0色素、0淀粉、0亞硝。安全**,老少皆可放心適用。
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